Описание
Программа обучения «Аппаратчик приготовления замесов»
Цель программы
Подготовить квалифицированных аппаратчиков приготовления замесов, способных безопасно и эффективно выполнять технологические операции по дозировке, смешиванию и подготовке сырьевых компонентов в соответствии с производственными регламентами и требованиями качества.
Задачи программы
1. Освоить теоретические основы технологических процессов приготовления замесов в соответствующей отрасли (химическая, лакокрасочная, строительная, пищевая и др.).
2. Изучить устройство, принципы работы и правила эксплуатации оборудования для приготовления замесов (смесители, дозаторы, реакторы, насосы и т. п.).
3. Научиться читать и применять технологическую документацию (рецептуры, регламенты, инструкции).
4. Освоить методы контроля качества сырья и готовой продукции.
5. Изучить правила охраны труда, промышленной и пожарной безопасности при работе с химическими веществами и оборудованием.
6. Приобрести практические навыки ведения процесса приготовления замесов, включая дозировку, загрузку, смешивание, контроль параметров и выгрузку.
7. Научиться выявлять и устранять типичные неисправности оборудования и отклонения в технологическом процессе.
8. Освоить правила ведения производственной документации (журналы, отчеты).
Знания, которые получит слушатель
— Технологические процессы приготовления замесов: стадии, параметры, последовательность операций.
— Виды и свойства сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов, используемых в производстве.
— Устройство, принцип работы и правила эксплуатации основного и вспомогательного оборудования (смесители различных типов, дозаторы, системы транспортировки, контрольно-измерительные приборы).
— Рецептуры и технологические регламенты производства замесов.
— Методы и средства контроля качества сырья и готовой продукции (визуальный, инструментальный, лабораторный).
— Правила отбора проб и работы с лабораторным оборудованием.
— Требования охраны труда, промышленной, пожарной и экологической безопасности при работе с химическими веществами и оборудованием.
— Порядок действий в аварийных ситуациях.
— Правила ведения производственной документации (журналы учета, отчеты, паспорта продукции).
— Основные дефекты и причины их возникновения в процессе приготовления замесов, способы предупреждения и устранения.