Описание
Программа обучения «Приемщик перопухового сырья»
Цель программы
Подготовить квалифицированных специалистов, способных качественно и безопасно выполнять приемку перопухового сырья в соответствии с отраслевыми стандартами и требованиями производства. Выпускники овладеют необходимыми знаниями и практическими навыками для работы на предприятиях легкой промышленности, птицеперерабатывающих комплексах и фабриках по производству пухо‑перовых изделий.
Задачи программы
1. Ознакомить слушателей с видами, свойствами и классификацией перопухового сырья.
2. Обучить методам визуального и инструментального контроля качества сырья.
3. Сформировать навыки работы с нормативной документацией (ГОСТы, ТУ, внутренние регламенты).
4. Научить правильно оформлять приемо‑сдаточную документацию.
5. Отработать алгоритмы действий при выявлении несоответствий и брака.
6. Ознакомить с правилами хранения и транспортировки перопухового сырья.
7. Обеспечить знание требований охраны труда и санитарно‑гигиенических норм на рабочем месте.
Знания, которые получит слушатель
— Виды перопухового сырья (по происхождению, размеру, качеству, степени очистки).
— Основные физико‑химические свойства пера и пуха.
— Действующие ГОСТы, ТУ и иные нормативные документы, регламентирующие качество перопухового сырья.
— Критерии оценки качества: цвет, запах, влажность, наличие посторонних примесей, степень зрелости пера и др.
— Методы лабораторного и визуального контроля.
— Правила приемки по количеству и качеству (взвешивание, отбор проб, документирование).
— Требования к упаковке, маркировке, хранению и транспортировке сырья.
— Основы микробиологии и гигиены в переработке перопухового сырья.
— Требования охраны труда и пожарной безопасности на производстве.
— Порядок оформления приемо‑сдаточной документации (акты, накладные, журналы учета).
Навыки, которые сформирует программа
— Проводить визуальный и тактильный осмотр перопухового сырья.
— Отбирать представительные пробы для контроля качества.
— Пользоваться измерительными приборами (весы, влагомеры и др.).
— Определять соответствие сырья нормативам по ключевым показателям.
— Выявлять дефекты и брак, документировать несоответствия.
— Оформлять приемо‑сдаточную документацию в соответствии с требованиями.
— Соблюдать правила складирования и хранения перопухового сырья.
— Применять средства индивидуальной защиты и соблюдать требования охраны труда.
— Взаимодействовать с поставщиками и внутренними подразделениями предприятия в процессе приемки.
— Оперативно реагировать на нештатные ситуации (заражение, порча сырья и т. п.).